節分の日の夕飯
昨晩のご飯は、節分なので、手巻きずしでした。
そういえば家族四人で手巻きずしをするのははじめてかも。
仕事帰りに、スーパーで、カンパチとサーモンの柵と、いくらを買いました。
あとは家にあるもので、できました。
夕方、固めにごはんを炊き、酢をあわせて酢めしを作っておきました。
材料を切ったりするのは旦那さまが帰ってきてからしました。
あらかじめしとくのは酢めしを炊くくらいなので簡単ですよね。
具は、サーモン、カンパチ、いくら、きゅうり、レタス、卵焼き、子ども用にウインナーを炒めたのとシーチキンマヨネーズを用意しました。
息子が食べるかなと心配してたのですが、卵焼きとウインナーを巻いてやると二本ペロリと食べました。
娘はもともとお刺身が大好きなので、三本たべました。
子どもたちがたくさん食べてくれたので、よかったです。
家族で手巻きずしって楽しいですね。
何より簡単ですし。
また機会があれば手巻きずしパーティーをしようと思いました。
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